À la fin de la semaine dernière et au début de cette semaine, nos classes de Moyenne Section de Maternelle ont participé à un atelier de boulangerie. Au cours de cet atelier, nos jeunes élèves ont découvert le procédé de panification et ont ensuite pétri la pâte pour donner forme à des petits pâtons.
Après une heure de repos, nos élèves ont enfourné le pain pour rapporter, chez eux, leur création.
Cette activité à la fois ludique et éducative introduit nos élèves à une composante sans aucun doute centrale de la culture française : le pain et la gastronomie. Pour rappel, la baguette de pain a fait son entrée au patrimoine immatériel de l’UNESCO en 2022.
Cet atelier, au-delà de constituer une activité ludique pour nos jeunes élèves, offre de nombreux avantages pour le développement global des enfants. Il permet de renforcer leur motricité fine en manipulant la pâte, d’enrichir leur vocabulaire en découvrant des termes liés à la cuisine, et de les initier aux toutes premières notions de mathématiques en mesurant les ingrédients.
De plus, le pain peut servir d’outil pour sensibiliser les élèves à la diversité culturelle que l’on retrouve sur les cinq continents à travers un aliment universel comme le pain.
